• 食欲の秋、おいしいものがたくさんある季節です。
• 栄養バランスの取れた食事を楽しみつつ、食べすぎを防ぐ方法としておススメするのが食事のときにランチョンマットを使う方法です。
• ランチョンマットを有効に活用していくには、「美しく盛り付ける」ことが重要です。
• 今回の特集では「見た目にどのように盛り付けていくか」を考えます。

コラム

• 同じ日本でも地域によって食生活や運動についての考え方が違い、それに合わせて健康対策も違うものが必要になります。国内各地で生活したコラムニストが各地域で異なる食習慣、健康対策をご紹介します。

• 今回は金沢市中心部にたくさんある芸術・文化スポットをめぐるコースをご紹介します。芸術と運動の秋を同時に楽しみませんか。

• 医療機関の姉妹施設として、健康増進施設（フィットネスクラブ）を早くより開設し、特定健診・保健指導でも先駆的に取り組んでいる勝木会・やわたメディカルセンターをご紹介します。

• 石川県内で生活習慣病・糖尿病対策に取り組む理学療法士が、家庭でできる簡単なエクササイズや運動の豆知識など、運動に関する情報をお届けします。
• （今回の担当：金沢赤十字病院、松井伸公　理学療法士）