2008年6月10日栄養サポートチームニュース - 金沢大学附属病院NST

（作成：感染対策室 感染対策専任看護師長　龍口さだ子師長, 2008年6月10日）

食品は元々は無菌ではございません。
時間とともに菌の増殖が考えられます。
室温等温度との関連性もあります。
また、当院では、経管栄養も器具等は消毒済みですが滅菌ではございません。より衛生的な管理が必要です。
(経管栄養の準備前には手洗いも重要です)
菌の増殖を避ける意味から、
経管栄養剤を３パック＝２４時間注入等、３パックを同時に開封し
経管ボトルに入れ長時間で注入することより、
１パックずつ準備した方が安全性が高いと考えます。
下記の細菌の時限爆弾のデータからも示されます。
　おまけ：輸液も同様

１個の細菌が２個に分裂するのに約30分。
さらに１個の細菌が、１億個を超えるのには１３時間30分です。



「Food Poisoning Prevension」 2nd Edition 　（Greg Merry）

過去のセミナー、イベント一覧へ